السبت 15 ديسمبر 2018الساعة 15:23 مساءً بتوقيت القدس المحتلة

أطعمة صديقة للعظام

14/08/2017 [ 08:59 ]
أطعمة صديقة للعظام
حسن الطيبي

كلما كانت الخضار غامقة كانت الأفضل  يمكنك الحصول على الكالسيوم من الألبان، لكنه وجد أيضا في الكثير من الخضروات مثل ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل الكرنب، واللفت. علاوة على ذلك، فإنها تحتوي على فيتامين  K، والذي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

البطاطا الحلوة  متوسطة الحجم تحتوي على 31 ملليغرامات من المغنيسيوم و 542 ملليغرام من البوتاسيوم و هما من العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على صحة العظام و التوازن مع فيتامين  D. البوتاسيوم يحافظ على حموضة الجسم حتى لا يتسرب  الكالسيوم من العظام.

 

أضف الجريفوت لافطارك هو و الحمضيات الاخرى سيمنع تحلل العظام نظرا لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين C .

خمس تينات طازجات متوسطة تحتوي على حوالي 90 ملليغرام من الكالسيوم والمواد المغذية الأخرى المقوية للهيكل عظمي مثل البوتاسيوم و الماغنيسيوم. نصف كوب من التين المجفف يحتوي على 120 ملليغرام من الكالسيوم.

سمك السلمون و أنواع أخرى من الأسماك الدهنية تقدم مجموعة واسعة من المواد الغذائية لتقوية العظام. أنها تحتوي على فيتامين (د)، مما يساعد على امتصاص الجسم للكالسيوم، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي يمكنها أيضا مساعدة العظام. السمك المعلب به نسبة من الكالسيوم من العظام اللينة .

اللوز به كمية جيدة من الكالسيوم. وكذلك البوتاسيوم و البروتين وغيرها من المواد الغذائية التي تلعب دورا داعما في بناء عظام قوية .

 

الحليب النباتي المصنوع من فول الصويا واللوز، أو جوز الهند، يحتوي على كمية لا باس بها من الكالسيوم وفيتامين (د). تحقق من الملصق.

العصائر المدعمة عصير البرتقال لا يحتوي الكثير من الكالسيوم، و لكن  الشركات المصنعة تدعمه تقريبا بنفس كمية الكالسيوم اللازم لبناء العظام.

 

الفواكه المجففة غالبا ما يتم تجاهلها و يعتقد انها للمسنين فقط. سماع ولكن على الجميع تناولها كوجبات خفيفة. وقد وجدت الأبحاث أنها يمكن أن تساعد على تحسين كثافة العظام عن طريق إبطاء عملية تحلل العظام في الجسم لاحتوائها على كمية جيدة من الكالسيوم وفيتامين .D

العسل الأسود أو دبس قصب السكر على عكس السكر الأبيض المكرر مصدر جيد للكالسيوم. ملعقة طعام منه تحتوي على   40 ملليغرام من الكالسيوم. 

» اقرأ ايضاً